烘焙油 45克 全部分類

【自制松子棗泥麻餅】蘇州傳統名點

餅

中筋麪粉,熟中粉（微波加熱）,飴糖（水飴/麥芽糖）,豬油,小蘇打,水,高筋粉（防粘撒粉用）,白芝麻,黑棗泥,豆沙,松子,玫瑰花醬,糖豬油丁

綜合評分 9.9

【肉桂核桃餅干卷】暖冬香氣

餅干

黃油,細砂糖,低筋面粉,肉桂粉,水,楓糖漿,核桃

綜合評分 8.6

月餅

月餅

冰皮材料：（50克模子10個量）,糯米粉,粘米粉,澄面(小麥澱粉),牛奶,糖粉,色拉油,奶黃餡（20個用量）,雞蛋,澄粉,吉士粉,糖,黃油

綜合評分 8.6

巧克力蛋糕（巧克力奶油打發）

蛋糕

黑巧克力（60%以上）,黃油,紅糖,低粉,雞蛋（冷藏）,鹽,熟核桃,朗姆酒泡的提子干,裝飾巧克力奶油︰,淡奶油,白巧克力,草莓

綜合評分 8.9

香蕉核桃蛋糕（電壓鍋版）

蛋糕

熟香蕉,雞蛋,煉乳,面粉,黃油,核桃仁

綜合評分 9.2

8寸煙窗模蛋糕

蛋糕

蛋清,牛奶,蛋黃,糖,油,低筋面粉,鹽,檸檬汁,香草精

綜合評分 7.1

面包機揉出的----牛奶吐司（100%中種）

吐司

金像高粉,酵母,牛奶,蛋液,淡奶油,糖,鹽,黃油

綜合評分 8.7

桃酥是最簡單的餅干（沒有之一）

餅干

豬油,玉米油,小蘇打,泡打粉,糖,核桃,芝麻,雞蛋,低粉

綜合評分 7.4

葡式蛋塔

蛋撻

低筋麪粉,高筋麪粉,酥油,片狀馬琪琳 包入用，就是植物黃油,水 根據麪糰的軟硬程度逐漸新增,鮮奶油,牛奶,細砂糖,蛋黃,煉乳

綜合評分 8.6

熱狗麪包卷

麪包

主料A,高筋麪粉,水,細砂糖,雞蛋液,鹽,乾酵母,黃油,主料B,火腿腸,表面裝飾,全蛋液,黑芝麻

綜合評分 9.4